Honing plus rozemarijn tijm zwarte peper

Rozemarijn zou goed helpen tegen keelpijn en verkoudheid, zeker in combinatie met honing.

Tijm is het klassieke kruidenmiddel tegen hoest, bronchitis en slijmvliesontstekingen. Het lost slijm op, houdt ziekteverwekkende kiemen tegen en heeft een ontstekingsremmende werking. Als natuurlijk wapen tegen verkoudheden is dit kruid dan ook een van de belangrijkste medicinale planten.

Peper is lange tijd een traditioneel medicijn geweest. In de volksgeneeskunde vond het toepassing bij een groot aantal ziekten. Een thee van zwarte peperkorrels is een goed middel bij heesheid. Kauwen op zwarte peper kan een keelontsteking verhelpen. Zwarte peper zit in diverse reguliere medicijnen die er op gericht zijn de bloeddoorstroming van de huid te verbeteren.

Naast deze prachtige bovenstaande eigenschappen is de combinatie rozemarijn, tijm en zwarte peper in honing een juweeltje in de keuken. Ze doet denken aan een Provence smaak maar dan met honing. Heerlijk voor in bijvoorbeeld sauzen, bij het vlees tijdens de BBQ als mob of om het gebraden vlees mee af te lakken.