Gedroogde paddenstoelen

Gedroogde paddenstoelen

Als jager en verzamelaar oogsten wij op een verwoorde manier uit de natuur. Het oogsten van paddenstoelen kan een risicovolle bezigheid zijn. Daarom hebben we enige tijd geleden besloten om ze zelf te verbouwen. Op deze manier kun je op een gecontroleerde en veilige manier de juiste paddenstoelen kweken en oogsten. De beste manier om paddenstoelen te conserveren is door deze te drogen, dit doen we met behulp van zonnewarmte in onze aanbouwserre. We vinden het zinvol om zoveel mogelijk gebruik te maken van natuurlijke hulpbronnen. We vullen ons assortiment aan met paddenstoelen van  andere ondernemers. Van al deze paddenstoelen tezamen hebben we een prachtig bospaddenstoelpakket gemaakt. Wanneer je ze gaat gebruiken voor in de spaghetti, vleesgerecht of andere toepassing, moet je ze voor gebruik een kwartier wellen in heet water. Je krijgt dan als bijvangst een heerlijke paddenstoelenbouillon welke je kunt gebruiken als voorgerecht of als basis voor een heerlijke saus. Eet smakelijk.

Potje met 25 gram