Honing Zwarte Bij

Honing van het Eiland Neeltje Jans. Dit is een honing met een verhaal. Deze honing wordt gemaakt door de zwarte bij (Apis mellifera mellifera). Dit is de enige oorspronkelijke inlandse honingbij van Midden Europa. Neeltje Jans (Zeeland) is het bevruchtingsstation van deze authentieke Nederlandse bij. Op Texel en in Twente zijn nog nauwverwante populaties te vinden van de zwarte bij. In de jaren 70 is deze honingbij langzamerhand verdrongen door honingbij soorten uit het zuiden van Europa. Op Neeltje Jans doet men erg haar best om deze authentieke bij weer volop te introduceren in Nederland. Men heeft hiervoor een prachtig teelt programma opgezet, juist op dit eiland, omdat bijen niet over water vliegen en je daarom raszuivere bijensoorten kunt telen. Laat dit authentiek stukje nijverheid je smaakpapillen verrassen.