Honing Zwarte Bij

Dit is een honing met een verhaal. Deze honing wordt gemaakt door de zwarte bij (Apis mellifera mellifera). Deze bij is de enige oorspronkelijke inlandse honingbij van Midden Europa. In de jaren 70 is deze honingbij langzamerhand verdrongen door honingbij soorten uit het zuiden van Europa. Op het bevruchtingsstation Neeltje Jans doet men erg haar best om deze authentieke bij weer volop te introduceren in Nederland. Men heeft hiervoor een prachtig teelt programma opgezet, juist op dit eiland, omdat bijen niet over water vliegen en je daarom raszuivere bijensoorten kunt telen. Laat dit authentiek stukje nijverheid je smaakpapillen verrassen.